Photo: Waring Abbott / 1984 Waring Abbott
Ces dernières années, les jeunes ont commencé à faire pousser des choses à l’intérieur: la dernière enquête nationale sur le jardinage a trouvé un « grand retour » du jardinage intérieur, même dans les villes où les gens jardinent dans des appartements exigus et de petites terrasses. Pour les citadins, la croissance d’une végétation fraîche semble être un fantasme extravagant: les toits, les jardins ou les balcons sont généralement un luxe, pas un fait. Heureusement, la variété et la qualité des kits de jardinage et de culture en intérieur sont meilleures que jamais.
Cela dit, les experts nous ont éloignés des kits trop compliqués. «Les meilleurs jardins intérieurs sont ceux que vous pouvez garder près du rebord de la fenêtre et arroser moins d’une fois par semaine», explique Krissie Nagy, propriétaire de la société de jardinage BK Bumpkin. Quant aux vraies plantes: « Connaissez les exigences d’éclairage des différentes plantes que vous essayez de faire pousser, car elles nécessitent toutes des degrés de lumière différents. » Pour les zones qui reçoivent au moins quatre heures de lumière directe par jour, Nagy suggère des cactus, des plantes succulentes, des agrumes miniatures et des herbes. Pour les rebords de fenêtre ensoleillés en pleine exposition, il suggère de cultiver du basilic, de la menthe poivrée, de la ciboulette et du shiso. À l’avance, les experts en jardinage – d’un paysagiste à un expert en micro-verts en passant par un chef axé sur la production – partagent leurs outils et kits préférés pour le jardinage en intérieur.
« Mes clients veulent souvent un jardin d’herbes aromatiques toute l’année dans leur cuisine pour cuisiner et préparer des cocktails amusants », explique Sera Rogue, propriétaire de la firme de jardinage de Brooklyn Red Fern. «Malheureusement, cela peut être un défi: en général, les cuisines urbaines n’ont pas le soleil nécessaire pour garder les herbes en vie. De plus, les racines des herbes sont quelque peu simplistes. Ils nécessitent un arrosage quotidien. « Son meilleur choix pour un kit qui résout les problèmes d’irrigation et de snafus solaire est ce style click-and-grow: il s’agit d’un planteur auto-arrosant avec une lumière de culture intégrée, ainsi que de » gousses fantastiques de plantes dans Style Keurig avec un sol intelligent inspiré de la NASA, afin que vous puissiez regarder vos spécimens croître à partir de graines « , explique Rogue. Il recommande de regarder les vidéos » utiles et simples « de la marque sur la façon d’assembler le système.
Cette maison de culture est excellente pour la culture du basilic, de la menthe, du romarin, du persil, de la roquette et du cresson; c’est plus cher mais bien conçu. « Il s’intègre bien dans la vie en appartement, car il est de taille modeste et semble solide et de qualité – plus de décorations en plastique », explique Sofija Sutton, directrice générale de Sprout Home à Brooklyn, de cette maison de culture moderne Sprout. Il dispose également d’une fonction de « fondu silencieux » lorsque la lumière s’allume ou s’éteint, pour imiter l’effet du lever ou du coucher du soleil. Et il est en supersale en ce moment.
Voici une option fiable, quoique moins stylisée, livrée avec un éclairage LED intégré. Il est livré avec du basilic génois, du persil frisé et des gousses de graines d’aneth, avec d’autres herbes et légumes vendus séparément.
Les jardins verticaux ou de poche sont un autre excellent choix pour la culture des herbes (ainsi que des plantes tropicales et succulentes). « Ils sont visuellement étonnants car ils » poussent « sur le mur », explique Gennaro Brooks-Church, directeur de la société d’aménagement paysager Eco Brooklyn Living Walls. Assurez-vous d’être très diligent avec l’arrosage. « Le seul inconvénient est que ces systèmes sèchent rapidement », dit-il.
Le directeur de la conception et de la construction de la ferme sur le toit de Brooklyn Grange Ceci de Corral recommande d’utiliser ces poches Wally Pro dans les zones où l’espace est limité car « elles sont faciles à planter et idéales pour l’installation de configurations de végétation personnalisées » . Il recommande d’installer les poches rapprochées et de « prioriser les plantes qui ont tendance à ramper / grimper, ce qui vous donnera un produit final très luxuriant ». Il convient avec Brooks-Church que, puisque les poches ont « tendance à sécher rapidement », il recommande « si possible d’installer une simple irrigation goutte à goutte ».
«J’adore cela pour sa simplicité. Il est auto-arrosant et facile à faire. Il suffit de transférer une herbe d’un pot de 4 « directement dans le conteneur », recommande Sara Gatanas, directrice générale d’Urban Garden Center. Notez également que pour de meilleurs résultats, placez vos herbes dans une pièce lumineuse et ensoleillée et « avant de le savoir, vous apprécierez de la menthe fraîche dans votre mojito ». Les jardinières sont également disponibles en mandarine, vert lime et turquoise pour ajouter une touche de couleur à n’importe quelle pièce.
Photo: Adrian Delsi / © 2017 Filament Brands. Tous droits réservés.
En plus des herbes, pensez aux plantes aux proportions réduites. « Les microgreens sont disponibles dans de nombreuses saveurs et sont extrêmement sains et se développent rapidement », explique Nicolas Mazard, directeur général américain de la société de microgreens Koppert Cress. Ceux qui aiment les aliments épicés devraient opter pour les micro-verts microradish et micromustard. Alors que les versions miniatures des légumes verts fleuriront plus rapidement que leurs homologues en taille réelle, la patience est toujours requise pour le microbasil, qui prend 21 jours pour se développer. Pour quelque chose d’un peu plus rapide, essayez le microradis, les bourgeons de micropois, les microbroccoli et les microarugula, dont chacun prend une semaine pour se développer. Cet ensemble élégant et compact est livré avec des graines d’héritage biologiques sans OGM de Seattle Seeds et des instructions détaillées adaptées à chaque type de plante.
Cet hybride aquarium-aquarium est livré avec un approvisionnement de trois mois en micro-verts et en agropyre. « Si vous êtes » l’aquaponie « de Google, vous verrez un monde d’équipement qui peut être intimidant », explique Rogue. « Ce kit est plus simple: il contient un seul poisson bêta qui fournit des nutriments à vos plantes dans un système d’engrais de poisson autonettoyant. » Cela pourrait fonctionner pour les micro-verts ou pour les herbes.
Lindsey Arnell, propriétaire de The Grow Room, un magasin de jardinage basé à New York spécialisé dans la culture hydroponique et la culture intérieure, recommande ce « système hydroponique de comptoir avec huit sites faciles à installer » pour cultiver votre laitue préférée à la maison. Le kit hydroponique sans électricité utilise « une méthode d’absorption (également connue sous le nom de » méthode Kratky « ) pour fournir de l’eau et des nutriments directement aux racines des plantes », explique-t-il. Cette méthode vous permet de cultiver des légumes jusqu’à trente pour cent plus rapidement que de pousser dans le sol. En outre, « car il est relativement peu d’entretien, c’est un excellent système d’introduction pour les débutants du jardinage hydroponique ».
Le jardin de la tour est un jardin aéroponique vertical qui est fourni avec des graines non OGM (steak de tomate, poivre, tomates cerises, concombres, aubergines, laitue et basilic) et des accessoires de semis (par exemple kit de germination) et a tendance à (tester la kit pH, nourriture végétale, etc.) vos nouveaux légumes. «De nombreuses écoles avec lesquelles nous travaillons à New York et à Chicago utilisent nos plants donnés dans leurs salles de classe avec des jardins en tour», explique Nicole Baum, directrice du marketing et des partenariats chez Gotham Greens. C’est auto-arrosant.
Pour une approche DIY plus légère: « Si vous cherchez à démarrer des graines à l’intérieur ou à intégrer votre propre éclairage ambiant, un kit de culture de base et une lampe de culture de haute qualité sont tout ce dont vous avez besoin », Dit Nagy. Suggère la station de germination Jump Start d’Hydrofarm, si elle est combinée avec le kit d’éclairage de la marque Agrobrite d’Hydrofarm. Nagy suggère de cultiver des plants de tomate et de poivre héritage avec cette combinaison.
Pour un système hydroponique intérieur plus avancé, toujours adapté aux débutants, Arnell recommande Hydrofarm Hydroponic Megagarden. « Utilisez la technologie » Ebb and Flow « pour pomper l’eau et les nutriments du réservoir inférieur vers le plateau de croissance (contrôlé par une minuterie), nourrissant vos plantes pendant le jour et la nuit pour une croissance maximale », explique-t-il. Et puisque MegaGarden possède 15 sites de plantes, « vous pouvez cultiver simultanément une bonne variété d’herbes, de légumes ou de fleurs ». Le kit comprend également des cubes de graines, des nutriments et un kit de test de pH.
Bien que ce kit puisse également être utilisé pour les herbes, Arnell dit qu’il est « parfait pour démarrer les graines ou pour satisfaire vos plantes diva qui aiment l’humidité dans nos hivers secs de New York. » Le kit est livré avec un plateau de 10 « x 20 » de haute qualité, un dôme pour l’humidité et une lumière fluorescente de haute puissance avec un réflecteur qui se monte directement sur le dôme, ajoute-t-il.
Une option amusante pour grandir à la maison est un kit de champignons. «Cela apporte une satisfaction presque instantanée», explique Rogue. Brumisez simplement le sol à base de plantes organiques infusé avec le frai de champignons et vous aurez vos chapeaux et tiges pleins d’umami en quelques jours. En prime: vous pouvez utiliser le même kit pour plus d’une mini-récolte de champignons.
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