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L’hydroponie ou bien culture hydroponique (ou agriculture hors-sol ou aéroponie), du grec πονος (ponos, « le travail » et pourquoi pas « l’effort ») et ὕδωρ (hudōr, « l’eau »), est la culture de réalisée sur un substrat neutre et inerte (de type sable, pouzzolane, billes d’argile, mohair de roche etc.). Ce substrat est régulièrement irrigué d’un courant de solution qui apporte des sels minéraux et des nutriments essentiels à la plante. La culture hydroponique est pas mal présente en horticulture et dans la culture forcée de différents légumes sous serre. Cette technique de culture s’est courbe pour aboutir aujourd’hui à l’aéroponie à l’aquaponie qui utilise systèmes d’hydroponie et sa variante l’ultraponie. Elle donne l’opportunité d’accélérer le processus de maturation des fruits à l’aide d’un rythme nycthéméral plus rapide et donne l’occasion plusieurs récoltes selon an. L’état sanitaire de ces peuplades est contrôlé en des débroussaillant ainsi qu’à produits phytosanitaires. Pour que les végétaux poussent de manière optimale, ils ont besoin de lumière (qu’elle admettons naturelle ou artificielle), d’une température stable et tempérée, d’une hygrométrie de l’air suffisante mais aussi d’une oxygénation satisfaisante des racines, enfin d’une nourriture adéquate en suffisance composée d’eau, de sels minéraux et d’oligo-éléments. Les possèdent un métabolisme qui est capable d’assimiler de l’alimentation et de les éliminer sous forme de déchets, tel que bon nombre d’êtres du règne du vivant. Êtres vivants immobiles, plantes assimilent nourriture sous forme d’eau minéralisée grâce à racines, et l’énergie nécessaire pour métaboliser en la lumière. Dans la nature, c’est le sol qui joue le rôle de réservoir de sels nutritifs. Il est cependant super rare d’obtenir de s’offrir de s’approprier un sol de qualité qui détient intégraux les éléments nécessaires à la vie des végétaux dans des liaison optimales ; de plus, l’acidité adéquate est régulier à chaque plante et peut grandement varier en fonction du terrain, de la météo ou bien des saisons. Les peuplades potagères et peuplades de fleurs, dans exemple, nécessitent un pH se situant entre 5.5 et 6.5 (acide).Le sol possède de l’humus contenant des agents chélates, appelés aussi substance tampons, question qui ont le pouvoir de garder l’acidité du sol à l’équilibre en absorbant des fond qui y sont en excédent, pour les libérer s’il y a lieu lorsque varient. Dans le des peuplades hors-sol, les peuplades se déroulent dépourvu terre, se libérant ainsi des contraintes liées aux cultures terriennes classiques. La culture hors-sol est une nouvelle technique alternative de culture des végétaux qui peut être mise à sa place dans des manufacture horticoles de toutes tailles. Pouvant constituer, semble-t-il, une réponse aux problèmes d’eau pollution que connaît planète, être d’or service des chercheurs qui utilisent ces plateforme pour fabriquer des recherches sur les végétaux, que ce va pour ça pour plantes médicinales mais également pour les micro-organismes embarqués dans vaisseaux spatiaux.
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Mais les peuplades hydroponiques comportent aussi des inconvénients : – Les filières de remèdes de divers substrats (laine de roche en particulier) sont encore brin développée dans différents pays. Les Pays-Bas ont pris devants en imposant un cadre réglementaire strict, après avoir accumulé des tas de couronne (de laine de roche) auprès des serres de tomates. Ces flûte de laines de roches usagés sont désormais renvoyés à l’usine de fabrication où ils sont refondu. Certains exploitants déchiquettent la tricot de roche et l’incorporent dans champs. – Dans un systèmes hydroponiques fermés (Voir chapitre 6) ainsi qu’à la fin est recyclé, le risque de propagation d’un source pathogène d’une plante à l’ensemble de la culture est grand. – Les fruits et légumes ont des qualités gustatives, aromatiques homogènes sur achevé une culture. Explication: Dans un système hydroponique, un lot de de la même variété bénéficie de facteurs environnementaux(Température, humidité, éclairement, substrat, etc.), d’une fertilisation identiques. Rien de comparable à une culture en pleine terre dont des conditions climatiques, la nature du sol, même à l’échelle d’une parcelle, font varier les qualités organoleptiques d’une récolte. C’est la célèbre la notion de terroir… Mais cela signifie pas pour comme la qualité générale des légumes cultivés en hydroponie est inférieure, il n’y est pas de différences entre paramètres mesurables de la qualité. (poids, teneur en eau, vitamines, minéraux). Les systèmes hydroponiques actifs(où l’eau circule grâce à une pompe) demande de l’énergie pour fonctionner. Une panne de la pompe, du programmateur d’arrosage, une coupure du courant prolongée peut, selon le système utilisés, ruiner votre culture en quelques heures. Pour résoudre ce problème de sécurité d’approvisionnement en électricité, fabricants développent des systèmes hydroponiques alimentés chez des panneaux photovoltaïques (énergie solaire.) Grâce à ce mode d’énergie, les cultures hydroponiques pourront s’installer dans endroits isolées et devenir autonome d’un point de vue énergétiques.