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Le mot hydroponique est issu des mots grecs hydro (eau) et ponos (travailler) et veut dire littéralement ‘l’eau travaille’. Les initial systèmes hydroponiques datent de l’antiquité: les jardins suspendus de Babylone et jardins flottants des Aztèques d’or Mexique sont en réalité initial systèmes hydroponiques. Il suffisait d’irriguer continuellement pour cultiver des aliments à longueur d’année. Les assiette des systèmes de culture hydroponiques modernes ont été posées par recherches effectuées de 1865 à 1895, quand les scientifiques allemands Von Sachs et Knop ont découvert que les avaient besoin de plusieurs éléments nutritifs essentiels dans le but de être à même se développer. Les initial systèmes de culture hydroponique adéquats ont été développés d’or cours des années trente selon le docteur Gericke en Californie. C’est or cours de la seconde Guerre mondiale que ces systèmes ont été utilisés pour fournir des légumes frais aux soldats américains. Dans années soixante-dix et quatre-vingt, les systèmes hydroponiques ont été utilisés pour la première fois or marche vendeur pour la fabrication de fleurs légumes.

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Mais les cultures hydroponiques comportent aussi des inconvénients : – Les filières de traitements de certains substrats (laine de roche en particulier) sont encore peu développée dans quelques-uns pays. Les Pays-Bas ont pris les devants en imposant un cadre réglementaire strict, après avoir accumulé bien des de baguette (de mohair de roche) auprès des serres de tomates. Ces flûte de laines de roches usagés sont désormais renvoyés à l’usine de fabrication où ils sont refondu. Certains exploitants déchiquettent la toison de roche et l’incorporent dans champs. – Dans un systèmes hydroponiques fermés (Voir chapitre 6) ou la aboutissement est recyclé, le danger de propagation d’un instrument pathogène d’une plante à l’ensemble de la culture est grand. – Les et légumes ont des qualités gustatives, aromatiques homogènes sur toute une culture. Explication: Dans un système hydroponique, un lot de plantes de la même variété bénéficie de facteurs environnementaux(Température, humidité, éclairement, substrat, etc.), d’une fertilisation identiques. Rien de comparable à une culture en pleine terre duquel des conditions climatiques, la nature du sol, même à l’échelle d’une parcelle, font varier qualités organoleptiques d’une récolte. C’est la célèbre la notion de terroir… Mais cela veut dire pas pour comme la qualité générale des légumes cultivés en hydroponie est inférieure, il n’y a aucun différences entre les paramètres mesurables de la qualité. (poids, teneur en eau, vitamines, minéraux). Les systèmes hydroponiques actifs(où l’eau circule à l’aide d’une pompe) demande de l’énergie pour fonctionner. Une de la pompe, du programmateur d’arrosage, une coupure du courant prolongée peut, selon le système utilisés, ruiner votre culture en quelques heures. Pour résoudre ce problème de sécurité d’approvisionnement en électricité, fabricants développent des systèmes hydroponiques alimentés dans des panneaux photovoltaïques (énergie solaire.) Grâce à ce goût d’énergie, cultures hydroponiques pourront s’installer dans endroits isolées et devenir autonome d’un point de vue énergétiques.