Graines Germées Bonnes Pour La Santé : Acheter
Pourquoi la germination? La éclosion est pour effet de multiplier la en vitamines et en diastase des aliments. Par exemple, les graines de germes de sou voient contenu en vitamine A multiplié 70 parmi rapport aux liard crus. Les germinations sont aussi reconnues pour devenir riches en antioxydants. Elles sont un plus pour la santé et rendent sandwichs, les salades, jus frais ainsi que les potages meilleurs! Ses avantages La germination fourni graines plus faciles à digérer puisque pour germer, ces dernières transforment glucides, protéines et lipides qu’elles contiennent. Certains nutriments, comme le fer, sont mieux absorbés chez le corps lorsqu’ils proviennent d’aliments germés. Les pousses sont une bonne façon d’ajouter de la texture et des couleurs aux sandwichs, aux salades et à plein d’autres plats. – Catherine Lefebvre, nutritionniste
Pour renforcer le système immunitaire, augmenter la vitalité et perdre du poids, produire sa carré germination, c’est super simple. Voici donc la technique de base, facile de tous (jeunes et encore jeunes) pour réussir à fabriquer germer minette et compagnie. Germination en pot Matériel requis : Un grand pot à large ouverture Un morceau de moustiquaire ou de tissu mousseline (ne pas utiliser du moustiquaire pour fenêtres car il contient des métal lourds quant au protéger des faisceau UV) Un endroit à la lumière indirecte De l’eau tiède, de l’air et… des graines ! Méthode : 1. Choisir vos grains : céréales ou bien légumineuses ou bien graines. 2. Trier, si la grosseur le permet, pour enlever spore endommagés. 3. Couvrir entièrement le fond du pot de 3 à 4 épaisseurs de grains. 4. Fixer votre moustiquaire sur l’ouverture du pot à l’aide d’un élastique. 5. Laver soigneusement à l’eau tiède et égoutter. 6. Faire tremper dans trois fois le volume d’eau tiède intégral une nuit. 7. Le matin, vider l’eau de trempage, bien couper à l’eau tiède et égoutter PARFAITEMENT. 8. Placer votre pot incliné à 45 degrés pour favoriser l’égouttement. 9. Recouvrir votre pot d’un linge en laissant l’ouverture libre pour favoriser la parti d’air. 10. Rincer 2 fois chez jour, matin et soir. C’est facile tel que bonjour ! 11. Aussitôt que les deux concis feuilles sont apparues (luzerne), vous avez la possibilité découvrir votre pot et le transvaser à la lumière indirecte pour permettre à la chlorophylle de se développer. 12. Lors du rinçage, il sera conseillé d’enlever avec la main écorces qui flottent ainsi qu’à qui restent au fond et ainsi nettoyer votre lupuline qui deviendra croustillante et qui se conservera mieux. 13. Les germes de minette sont prêts après 5 jours environ. Fournisseurs de germoirs Je vous ai expliqué comment procéder avec un pot qu’on est sous la main. Il existe aussi des germoirs, conçus et fabriqués ici, qui facilite le processus de germination à domicile. Il s’agit du pot Bio Germe vendu dans les magasins d’alimentation naturelle et du contenant de Passion Santé utile pour la germination, les pousses et la fabrication du tofu. Aussi germoirs JFN du Petit Centre d’Art qui se vendent par internet.
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Côté gustatif, les germes sont délicieux aussi. Cuits et pourquoi pas crus, ils peuvent être doux et pourquoi pas piquants, sucrés, acidulés et pourquoi pas amers, croquants ou fondants: tout dépend de la variété choisie. On voit abondamment utilisés dans mets asiatiques: germes de haricot mungo ne sont-ils pas à la base du chop suey? Mais on aussi incorporer aux soupes, aux salades et aux repas principaux et aussi les utiliser tel que garniture. Et quelle économie! Le réduction de 250 g de germes maison varie (certaines graines coûtent plus cher que d’autres), par contre dépasse rarement 0,25$ (0,15 €), plusieurs moins cher que légumes achetés or supermarché. Enfin, élever des germes à la maison se réaliser en et est une superbe façon d’initier les mouflets or jardinage… et aux mets santé. Une culture des plus faciles Dans le monde horticole, rien n’est aussi aisée que de cultiver des germes. C’est la facilité même. Vous faites tremper une graine dans l’eau pendant quelques heures, après vous la rincez régulièrement pendant trois à 5 jours et presto! Vous avez un germe à manger!
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