Les médicaments sur ordonnance n’ont pas fait beaucoup de progrès pour améliorer la mémoire, la santé du cerveau et lutter contre le processus de vieillissement, mais de nouvelles recherches suggèrent que certains ingrédients alimentaires courants peuvent aider.
Des études publiées cette semaine ont annoncé que la curcumine était le supplément cérébral de l’année, tandis qu’un autre rapport a révélé que l’extraction d’une substance à partir de graines de chia pouvait aider à créer des médicaments et des produits anti-âge.
La curcumine, qui est le composant le plus connu du curcuma aux épices populaire, a été annoncée comme le supplément cognitif de l’année par une organisation vouée au ralentissement ou à l’arrêt des troubles cognitifs légers.
«Les revues médicales révèlent de nombreux rapports positifs sur ce complément alimentaire naturel aidant au maintien de la cognition et même à l’amélioration», a expliqué le Dr Leslie Norins.
Il a déclaré que les propriétés bénéfiques de la curcumine pourraient être particulièrement pertinentes pour les personnes âgées souffrant de troubles cognitifs légers, un trouble de la mémoire grave, qui peut parfois indiquer les débuts de la maladie d’Alzheimer.
«Il est important d’examiner chaque substance bien tolérée qui pourrait atténuer ou arrêter les pertes de mémoire de cette condition», a déclaré le Dr Norins.
La curcumine est facilement disponible et est relativement peu coûteuse.
Le Dr Norins a déclaré que la plupart des recherches se concentraient sur les stades ultérieurs de la maladie d’Alzheimer, mais qu’il faudrait également réfléchir à des substances relativement sûres qui pourraient stimuler la cognition.
Dans une étude distincte, une équipe de l’Université Purdue, Indiana, a découvert une technique d’extraction pour séparer le mucilage des graines de chia, qui, espère-t-elle, offrira de nouvelles options pour les capsules de médicaments et les produits anti-âge.
Les graines de chia sont minuscules, sèches et noires, mais vous devez les faire tremper avant de les manger car elles peuvent absorber environ 10 fois leur poids en eau, ce qui donne une texture gélatineuse.
Cela est dû au mucilage, une substance épaisse et gluante qui entoure les graines de chia et peut rendre le traitement des graines à des fins alimentaires ou pharmaceutiques beaucoup plus difficile, voire presque impossible.
Les graines de chia sont utilisées depuis des siècles comme sources de protéines mais, selon le Dr Uriel Urbizo de l’équipe d’innovation de l’Université Purdue, les méthodes de séparation conventionnelles telles que la lyophilisation pourraient être coûteuses, prendre du temps et endommager les composants utiles des graines.
Les chercheurs de Purdue ont testé leur méthode pour des produits anti-âge potentiels et des capsules de médicaments avec des résultats impressionnants.
«Notre méthode offre une option améliorée pour créer des produits qui utilisent des composants, principalement des peptides, des graines de chia pour inhiber les enzymes qui jouent un rôle dans le vieillissement de la peau», a déclaré le professeur agrégé Andrea Liceaga, chef d’équipe.
Avez-vous essayé d’ajouter des superaliments à votre alimentation? Lesquelles consommez-vous régulièrement? Quels avantages avez-vous constatés?
Si vous appréciez notre contenu, ne le gardez pas pour vous. Partagez nos eNews gratuits avec vos amis et encouragez-les à s’inscrire.