Cultivons des herbes dans un pot! Avez-vous récemment vu le prix des herbes biologiques fraîches à l’épicerie? C’est fou. Pourquoi acheter des boutures alors que vous pouvez cultiver un approvisionnement presque infini de vos herbes fraîches? Les herbes sont assez faciles à cultiver et ajoutent une merveilleuse saveur fraîche, elles peuvent être déshydratées et avoir des usages médicinaux en plus de celles culinaires.
Les 10 herbes les plus faciles à cultiver en pot
Lorsque l’espace de croissance est limité, comme nous le faisons, il est nécessaire d’ajouter des conteneurs pour l’augmenter. J’aime particulièrement faire pousser des herbes en pot car elles peuvent si souvent prendre sur mes plates-bandes surélevées. Alors aujourd’hui, je vous apporte les 10 herbes les plus faciles à cultiver en pot. Mettez-les dans votre jardin, sur votre terrasse, certaines peuvent être cultivées à l’intérieur (voir ce post sur les herbes cultivées à la maison).
Basilic grec dans un de mes lits surélevés
Je vois souvent des herbes cultivées dans de petits contenants, mais si vous voulez une grande plante luxuriante, donnez-leur au moins un gallon ou plus. Pensez également à ajouter du paillis à vos conteneurs.
- basilic
Basilic grec, basilic doux italien – excellent pour de nombreux plats et usages médicinaux. Un basilic sain peut vous donner une demi-tasse de feuilles chaque semaine pendant sa haute saison. - coriandre
La coriandre est probablement mon herbe culinaire préférée. Non seulement je l’utilise dans ma sauce et mon guacamole; Je l’aime aussi hachée en salade. La coriandre aime les zones ensoleillées et les sols humides. - Ciboulette
La ciboulette ajoute de la saveur aux pommes de terre, au poisson, aux salades et plus encore! Assurez-vous de placer la ciboulette dans un endroit ensoleillé et offrez-leur des récipients avec un bon drainage. BONUS: Si vous les laissez trop longtemps, ils offriront de belles fleurs violettes à apprécier. - lavande
La lavande n’est pas seulement une belle addition à votre jardin, elle attire également les abeilles pour vous aider à polliniser. Vainqueur! Vous savez probablement déjà que la lavande a de nombreux avantages pour la santé, mais saviez-vous que vos poulets peuvent en bénéficier? Il peut les détendre et est excellent dans les nids. Lors de la culture de votre lavande, elle préfère un sol plus sec et le plein soleil. - mélisse
La mélisse est très apaisante et peut aider à réduire l’anxiété, le stress, aider à l’insomnie, augmenter l’appétit et réduire la douleur. Saviez-vous que la mélisse fait partie de la famille de la menthe? Assurez-vous de placer la mélisse dans la zone partiellement ombragée et offrez un bon drainage.D’autres herbes à cultiver en pot!
- menthe
Il y a tellement de variétés de menthe que je ne les énumère pas toutes ici (pouvez-vous dire menthe au chocolat?). La menthe est l’une de ces herbes que je ne cultiverai QUE dans un pot ou dans un récipient séparé, car elle peut rapidement envahir un lit. La menthe est délicieuse mais elle a également de nombreux avantages pour la santé. La menthe aime le soleil et l’eau! - origan
L’origan est l’herbe préférée de mon mari – il la met sur tout. Je l’aime aussi, mais j’aime aussi ses usages médicinaux. L’origan est un antibiotique puissant – vous devriez certainement faire des recherches sur l’origan frais et l’huile d’origan. Assurez-vous que votre récipient a au moins 12 pouces de diamètre pour donner à votre origan beaucoup d’espace pour se dilater. L’origan aime le soleil mais si vous êtes dans une zone particulièrement chaude, comme moi à Phoenix, vous devrez peut-être lui offrir de l’ombre l’après-midi. - persil
Le persil ajoute une saveur plus délicate que les autres herbes et est excellent cuit ou placé dans une salade fraîche. Le persil peut bien pousser à l’ombre partielle, en particulier dans les climats plus chauds. - romarin
Le romarin est une meilleure herbe que plus d’herbes car il contient une saveur puissante. J’adore faire cuire le rôti (voir ma recette ici). J’ai un article entier consacré à la culture du romarin, donc je n’ajouterai pas grand-chose ici. - Timo
J’associe souvent le thym au romarin, ils se complètent si bien. Mais le thym est également excellent en soi: essayez-le sur vos légumes et viandes. Cultivez votre thym avec un excellent drainage: il ne supporte pas le sol humide; et en plein soleil. C’est vraiment l’une des herbes les plus faciles à cultiver en pot.
