La Germination : Germination
Avez-vous avant songé à cultiver des pousses à la maison pour mettre de la belle verdure et du croquant dans votre assiette? Pousses de brocolis, de luzerne, de tournesol, de lentilles; elles sont si jolies en plus de représenter un choix santé. Les graines germées renforcent le système immunitaire et augmentent la vitalité. N’est-ce pas génial? Sachez qu’il n’est pas nécessaire d’être un orteil vert invétéré pour être un technicien de la germination. Suivez le guide pour en apprendre plus!
Avoir des feuillage fraîches et endroit à l’année? C’est possible! Lorsqu’il fait trop froid dehors pour cultiver son potager, on peut encore se tourner vers le jardinage intérieur. On distingue trois types de culture : les germinations, jeunes pousses et nourrissons verdures. Les cultiver soi-même est facile et amusant, éducatif pour enfants, en plus de réduire le transport et l’emballage de vos aliments. Vous évitez aussi qu’ils perdent nutriments pendant qu’ils se rendent jusqu’à vous. Voici ce que vous avez besoin de savoir pour cultiver vos propres verdures… à portée de main! Pour des poste plus précises selon le type de graines utilisées, faites un tour en or bas de cette page (en anglais). NB : Attention! Nettoyez bien entiers les apparat que vous utiliserez, lavez bien vos mains et choisissez des graines vendues spécifiquement pour la germination, afin d’éviter les risques de contamination. Les idéales pour la germination sont aussi idéales pour bactéries comme la E. Coli. Santé Canada recommande de bien rincer pousses et germinations.
La Germination cultiver
Il se vend des germoirs, couramment à étages multiples, en jardinerie et dans boutiques d’aliments naturels, cependant vous n’en avez pas tellement besoin. Même que, cultiver deux et pourquoi pas trois différents germes a l’intérieur du même contenant, comme germoirs le proposent, complique couramment le processus, car graines de l’étage inférieur n’ont pas encore fini l’aération qu’il faudrait. On peut établir de la développement encore plus dans tout contenant à ouverture assez large: pot de yogourt, contenant Tupperware et pourquoi pas de profil simple un pot Mason.
Pousses Germinations production
Pourquoi la germination? La germination a pour effet de multiplier la en vitamines et en enzymes des aliments. Par exemple, les graines de germes de sou voient leur contenu en vitamine A multiplié 70 par rapport aux sol crus. Les germinations sont aussi reconnues pour être riches en antioxydants. Elles sont un plus pour la santé et rendent sandwichs, les salades, frais et même potages meilleurs! Ses avantages La développement fourni les graines plus faciles à digérer puisque pour germer, ces dernières transforment les glucides, les protéines et lipides qu’elles contiennent. Certains nutriments, comme le fer, sont mieux absorbés en le corps lorsqu’ils proviennent d’aliments germés. Les pousses sont une bonne façon d’ajouter de la texture et des couleurs aux sandwichs, aux salades et pleinement quelques plats. – Catherine Lefebvre, nutritionniste